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風邪の栄養補給にも♪はちみつ豆乳プリン【材料3つ】

Name: 風邪の栄養補給にも♪はちみつ豆乳プリン【材料3つ】
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 0人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 無調整豆乳 200g; 卵(M〜L) 1個; はちみつ 30g

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20分

冷やす時間はのぞく

材料3つ！作業時間5分！なのにびっくりするおいしさのプリンです。ウチでは子どもが熱出したりで食欲が落ちた時、プリンなら食べられる〜と言うのでこのレシピが大活躍。甘さ控えめなので、最後にあとがけするはちみつで調節してくださいね。　

材料（直径6.5cmココット5個分）

無調整豆乳
200g
卵(M〜L)
1個(50〜60g)
はちみつ
30g

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・湯煎焼き用の湯(60〜70℃くらい)を準備する。・オーブンを150℃に予熱する。
1
無調整豆乳を鍋に入れて火にかけ、50〜60℃くらいに温める。触れるけどあちっとなるくらい。
2
豆乳を温めている間に、卵(M〜L)とはちみつをボウルに入れてよく混ぜ合わせ、①を少しずつ入れながら混ぜる。ざるでこす。
3
天板に並べた容器に均等に流し入れ、１つずつアルミホイルでフタをする。天板全体に行き渡るくらいの湯を注ぎ入れ、150℃のオーブンで15〜16分湯煎焼きする。
4
ゆらしてみて表面に膜が張ってフルフルしていたら焼き上がり。冷蔵庫で2時間以上しっかり冷やす。

ポイント

★豆乳のあたためる温度は50〜60℃です。さわれるけどあちっとなるくらい。ボコボコ沸騰するまではNGです。 ★使う容器の大きさやオーブンによって焼き時間は変わるので調整して下さい。表面の膜が一部液状の時も焼き時間は追加して下さい。 ★甘党の方ははちみつを追加でたらしたり、お好みでカラメルを追加しても◎ ★豆乳の代わりに牛乳でもお作りいただけます。 ★はちみつ使用なので、一歳以下のお子様には食べさせないで下さい。