デザート
いちごの米粉クラフティ
40分
まるでプリンやカスタードのような味わい♪いちごで作るフランスの家庭おやつ、クラフティです。 温かいクラフティはふんわりしっとりやわらか。いちごはあつあつでジューシー♪しっかり冷やすと、ぎゅっと生地がしまってむっちりねっちりな食感に。好みの食べ方でどうぞ！
作り方
- 1
型の内側に有塩バターを塗る。
- 2
ボウルにA 米粉20g、きび砂糖20gを入れて混ぜ、卵もいれてまぜる。
- 3
B プレーンヨーグルト75g、牛乳75g、バニラオイル3滴をいれてまぜる。
- 4
ザルでこしながら型に流し入れ、半分に切ったいちごを浮かべる。 180度のオーブンで30分焼く。
ポイント
・レシピでは業務スーパーの米粉を使っています。 米粉の種類によって仕上がりや生地状態が変わることがあります。 ・焼きたてから少しあら熱がとれたころに食べるとふんわりしっとり、2時間くらいしっかり冷やしてから食べるとむっちりねっちり感を楽しめます。 ・バナナやブルーベリーなど、いちご以外のフルーツでもアレンジ可能です。季節のフルーツで楽しんでみてください♪
レシピID：500936
更新日：2025/04/12
投稿日：2025/04/12
作ってみた！
BLISS2025/08/16 22:55
I’m from America and made this clafoutis. Now my friends all want the recipe, so I shared it with them! The rice flour gives it a springy texture that with the custard flavour is so satisfying. The sweetness is excitingly cut by the strawberries’ slight acidity. This was a hit with my friends!
