主食

お弁当がパッと華やぐかにかま入り卵焼き

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

いつもの卵焼きをちょこっとアレンジ♪こねぎとかにかまを加えるだけでお弁当がパッと華やぐ卵焼きに変身です☻✨手早くきれいに仕上げるコツも載せていますので是非お試しくださいね🥰

材料2人分

1
かにかまぼこは細かく刻み、こねぎは根を落とし、小口切りにする。
2
ボウルに卵、A 牛乳大さじ2、砂糖大さじ1、塩ふたつまみを加え卵の卵白を切るように溶く。かにかまぼこ、こねぎも加えて合わせる。
3
卵焼き用のフライパンにサラダ油大さじ１／２を敷き中火にかける。温まったら卵液の半量を加え、箸でぐるぐると混ぜる。(スクランブルエッグを作る要領で)
4
卵が半熟になったら混ぜるのを止め１〜２分底面を焼き、端から巻く。巻き終えたら卵焼きを奥によせ、残りのサラダ油を敷き、２回目の卵液を流し入れ工程３と同様に焼く。

・卵はよく撹拌すると仕上がりがきれいです◎ ・２回目の卵液を流す際、卵を菜箸で軽く持ち上げ、卵の下にも卵液を流し込みましょう◎ ・油は一度に加えず、必ず２回に分けて加えましょう◎油の量を控えると巻きづらくなるので注意してください◎

レシピID：460750

更新日：2023/05/17

投稿日：2023/05/17

KUMIKO
2025/12/27 18:09
カニかまが日にちが来ていたのでこのレシピで作って見ました✨ 上手く焼けず何とか形を作りました😅 甘くてカニかまの味もしっかりとあり小ネギもいい感じです🥰 もう少し上手く焼けたらなぁと思います💝
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
2025/12/19 20:49
賞味期限が迫っていたカニかまがあったので、作ってみました♪ カニかまと青ネギがたっぷり、ほんのり甘みがあり、カニかまの旨みとふんわり食感がよく、とても美味しかったです✨ 彩りが綺麗で、旦那さんは『お正月にも食べたいね』って言ってました🤭 また作ります♪ miiさん、美味しいレシピをありがとうございました❤️💐
ぼぼちゃん0619
2023/07/25 07:38
ほどよく甘くて出汁を入れてるかとおもうような優しい味で美味しかったです。カニカマがなかったのでハムを入れたので彩りはあまり映えませんでした。次回はかにかまで彩りよい卵焼きを作ってみたいです。