主食
お弁当がパッと華やぐ かにかま入り卵焼き
投稿日2023/05/17
更新日2023/05/17
調理時間10分
いつもの卵焼きをちょこっとアレンジ♪こねぎとかにかまを加えるだけでお弁当がパッと華やぐ卵焼きに変身です☻✨手早くきれいに仕上げるコツも載せていますので是非お試しくださいね🥰
材料2人分
- 卵3個
- かにかまぼこ60g
- こねぎ2本
- サラダ油大さじ1
- A牛乳大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A塩ふたつまみ
作り方
ポイント
・卵はよく撹拌すると仕上がりがきれいです◎ ・２回目の卵液を流す際、卵を菜箸で軽く持ち上げ、卵の下にも卵液を流し込みましょう◎ ・油は一度に加えず、必ず２回に分けて加えましょう◎油の量を控えると巻きづらくなるので注意してください◎
- 1
かにかまぼこは細かく刻み、こねぎは根を落とし、小口切りにする。
- 2
ボウルに卵、A 牛乳大さじ2、砂糖大さじ1、塩ふたつまみを加え卵の卵白を切るように溶く。かにかまぼこ、こねぎも加えて合わせる。
- 3
卵焼き用のフライパンにサラダ油大さじ１／２を敷き中火にかける。温まったら卵液の半量を加え、箸でぐるぐると混ぜる。(スクランブルエッグを作る要領で)
- 4
卵が半熟になったら混ぜるのを止め１〜２分底面を焼き、端から巻く。巻き終えたら卵焼きを奥によせ、残りのサラダ油を敷き、２回目の卵液を流し入れ工程３と同様に焼く。
レシピID
460750
質問
作ってみた!
- ぼぼちゃん0619
2023/07/25 07:38
ほどよく甘くて出汁を入れてるかとおもうような優しい味で美味しかったです。カニカマがなかったのでハムを入れたので彩りはあまり映えませんでした。次回はかにかまで彩りよい卵焼きを作ってみたいです。
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