副菜
子ども大好き！給食の味 【竹輪と大豆の甘辛揚げ】
投稿日2024/02/02
更新日2024/02/02
調理時間15分
あ！給食で食べたことある！！！なんて懐かしい気持ちになる人も多いのでは？思い出の味が揚げ焼きで簡単に作れますよ🥰栄養たっぷりなのも嬉しいところ♪子どももパクパク食べてくれますよ😊
材料4人分
- 大豆水煮120g
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ2
- 竹輪100g
- 片栗粉大さじ1
- しらす干し20g
- 砂糖大さじ2
- 醤油大さじ1
- 白いりごま大さじ1/2
作り方
ポイント
・大豆を揚げ焼きにする際、衣が取れやすいので、触りすぎないようにしましょう。 ・片栗粉は米粉でも代用可能です。
- 準
・大豆の水煮は水気をふきとっておく。
- 1
輪切りにした竹輪に片栗粉をまぶし、サラダ油を敷いたフライパンでしらす干しと共に中火で焼く。両面焼けたら器に取る。
- 2
大豆水煮に片栗粉をまぶし、サラダ油を敷いたフライパンで揚げ焼きにし、器に取る。 ※焼いてる途中に余分な水分や片栗粉が出てきたらキッチンペーパーで拭き取って下さい。
- 3
フライパンに砂糖、醤油を加え中火にかけ、泡立ってきたら工程①と②、白いりごまを加え手早く合わせ、火を止める。
レシピID
476648
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