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    副菜

    子ども大好き!給食の味 【竹輪と大豆の甘辛揚げ】

    • 投稿日2024/02/02

    • 更新日2024/02/02

    • 調理時間15

    あ!給食で食べたことある!!!なんて懐かしい気持ちになる人も多いのでは?思い出の味が揚げ焼きで簡単に作れますよ🥰栄養たっぷりなのも嬉しいところ♪子どももパクパク食べてくれますよ😊

    材料4人分

    • 大豆水煮
      120g
    • 片栗粉
      大さじ2
    • サラダ油
      大さじ2
    • 竹輪
      100g
    • 片栗粉
      大さじ1
    • しらす干し
      20g
    • 砂糖
      大さじ2
    • 醤油
      大さじ1
    • 白いりごま
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ・大豆を揚げ焼きにする際、衣が取れやすいので、触りすぎないようにしましょう。 ・片栗粉は米粉でも代用可能です。

    • ・大豆の水煮は水気をふきとっておく。

    • 1

      輪切りにした竹輪に片栗粉をまぶし、サラダ油を敷いたフライパンでしらす干しと共に中火で焼く。両面焼けたら器に取る。

      子ども大好き!給食の味
【竹輪と大豆の甘辛揚げ】の工程1
    • 2

      大豆水煮に片栗粉をまぶし、サラダ油を敷いたフライパンで揚げ焼きにし、器に取る。 ※焼いてる途中に余分な水分や片栗粉が出てきたらキッチンペーパーで拭き取って下さい。

      子ども大好き!給食の味
【竹輪と大豆の甘辛揚げ】の工程2
    • 3

      フライパンに砂糖、醤油を加え中火にかけ、泡立ってきたら工程①と②、白いりごまを加え手早く合わせ、火を止める。

      子ども大好き!給食の味
【竹輪と大豆の甘辛揚げ】の工程3
    レシピID

    476648

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