家族みんなで！グリルソーセージと野菜のチーズフォンデュ

• 25分

材料4人分

• ジョンソンヴィル オリジナルスモーク
  3本
• ジョンソンヴィル レモン&ペッパー
  2本
• さつまいも
  150g
• パプリカ(赤)
  1/2個
• ブロッコリー
  1/2房
• マッシュルーム
  5個
• A
  オリーブオイル
  大さじ１
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/4
• B
  ピザ用チーズ
  120g
• B
  片栗粉
  小さじ１
• B
  牛乳
  大さじ６
• C
  マヨネーズ
  大さじ３
• C
  マスタード
  小さじ２
• C
  無糖ヨーグルト
  小さじ１
• C
  砂糖
  ひとつまみ
• 塩
  少々

作り方

• 1

  さつまいも、ブロッコリーはよく水洗いしひと口大に切る。パプリカ(赤)はヘタと種を取り乱切りにし、マッシュルームは半分に切る。 ※さつまいもは10分水(分量外)にさらしておく。

  
• 2

  ジョンソンヴィル オリジナルスモーク、ジョンソンヴィル レモン&ペッパーを用意する。 大人用は斜めに切り込みを入れ、 子ども用は、1cm幅の輪切りにし、両方とも串に刺しておく。

  
• 3

  ブロッコリーは1分30秒、さつまいもは4分、それぞれ耐熱容器に入れて電子レンジ(600W)で加熱する。

  
• 4

  オーブンを200℃に予熱しておく。 天板にクッキングシートを敷き中央にソーセージ、周りに野菜をならべる。 混ぜ合わせたA オリーブオイル大さじ１、おろしにんにく小さじ1/4を具材の表面に塗り、野菜には軽く塩をふる。オーブン上段で200℃で12分加熱する。

  
• 5

  B ピザ用チーズ120g、片栗粉小さじ１、牛乳大さじ６はチーズに片栗粉をまぶしてから牛乳を加え、小鍋で加熱しチーズソースを作る。C マヨネーズ大さじ３、マスタード小さじ２、無糖ヨーグルト小さじ１、砂糖ひとつまみは容器にいれ、混ぜる。 ※チーズソースは冷めると固まるので、食べる直前に加熱する。

  
• 6

  4の表面に軽く焼き色がついたら取り出し、器に盛り付ける。

  

ポイント

・固い野菜(さつまいも・ブロッコリー)は軽く電子レンジ加熱しておくことで、仕上がりが均一に。 表面に、ガーリックオイルを塗ることでパサつかず、香りや焼き色が楽しめます。 ・チーズソースは冷めると固くなるので、食べる直前にソースを作ってください♪

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