ノンフライヤーで焼き上げる！子どもが喜ぶおうちピザ♪

材料4人分（20㎝3枚分）

• 強力粉
  200ℊ
• 薄力粉
  50ℊ
• ドライイースト
  5ℊ
• 砂糖
  大さじ１
• 塩
  小さじ1/2
• オリーブ油
  大さじ２
• ぬるま湯
  150㎖(約40℃)
• A
  ピザソース
  適量
• A
  ピーマン（輪切り）
  2個分
• A
  ウインナー（食べやすい大きさに切る）
  ６～8本分
• A
  コーン（缶詰）
  100ℊ
• A
  シュレッドチーズ
  適量

作り方

• 1

  大きめのボウルに、強力粉と薄力粉を振るって入れる。砂糖とドライイーストを加え、少し離したところに塩を入れる。オリーブ油を入れたぬるま湯を、イーストにかけながら加える。 ※塩とイーストが混ざると膨らみが悪くなるので離して入れる。

  
• 2

  手で優しく混ぜ、まとまってきたら手についた生地を落として7～8分捏ねる。 ※やりづらい場合はまな板などの上で捏ねてください。

  
• 3

  生地を丸くまとめてボウルに入れ、2倍の大きさになるまで常温で約１時間発酵させる。（1次発酵） ※夏場は温度が高いので時間調整してください。

  
• 4

  生地の空気を抜き、カードで3等分する。表面を張るように丸く成形し、ペーパーとラップをかけて常温で15分おく。（２次発酵） ※手でちぎるのは生地の食感が変わるのでNG

  
• 5

  めん棒で生地を伸ばし、A ピザソース適量、ピーマン（輪切り）2個分、ウインナー（食べやすい大きさに切る）６～8本分、コーン（缶詰）100ℊ、シュレッドチーズ適量をバランスよくのせる。

  
• 6

  COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤーはクリスパープレートを外して予熱する。予熱が完了したら⑤をのせ、ベイクモードでピザ1枚につき180度12分焼く。

  

ポイント

捏ねるときは、もちっとして手にくっつかなくなるくらいまで捏ねてください。 生地の分割はできるだけ均等にし、生地はしっかり伸ばしてください。 オーブンで焼成の場合、200度15分を目安に焼いてください。

作ってみた！

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