主食
5分でやみつき！とろ玉豆腐めし
5分
ご飯を炊く時間を除く- エネルギー780kcal
- 炭水化物110.3g
- 脂質28.2g
- たんぱく質25.5g
- 糖質108.5g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
甘辛いフワとろ卵となめらかな豆腐の相性抜群！食欲なくてもいけるやつ✨ 包丁まな板使わずに5分で作れてめちゃくちゃ満足度の高いレシピです！卵の味付けは少し前の投稿でも評判が良かったレシピをそのまま使っています！この味付け、絶対やみつきになります🤤 卵だけでも美味しく作れるのでぜひ作ってみてください♪
材料1人分
- ご飯丼一杯
- 卵2個
- 絹ごし豆腐1/2丁
- 青ねぎ適量
- サラダ油小さじ2
- めんつゆ(2倍濃縮)小さじ１
- Aオイスターソース小さじ１
- A醤油小さじ１
- Aみりん小さじ2
- Aマヨネーズ小さじ１
- 粗びき黒こしょう適量
作り方
下準備
⚪︎卵を溶いてA オイスターソース小さじ１、醤油小さじ１、みりん小さじ2、マヨネーズ小さじ１の調味料を混ぜ合わせる
- 1
サラダ油、絹ごし豆腐、めんつゆ(2倍濃縮)をフライパンに入れ、豆腐を一口大にゴムベラ等で崩して弱火にかけ2分ほど炒める。
- 2
卵液を入れる前に器にご飯を盛っておく。
- 3
中火にして卵液を流し込み、豆腐を崩しすぎないようにかき混ぜて、好みの状態になったらすぐにご飯の上に乗せる。
- 4
青ねぎと粗びき黒こしょうをたっぷりのせたら完成！ 紅生姜もおすすめ！
ポイント
⚪︎豆腐の水切りはしないので、炒めるときに跳ねやすいです。弱火で炒めてください！ ⚪︎卵を入れてからは一瞬なので、ご飯は事前に盛っておいてください！ ⚪︎ゴムベラを使うと作りやすいです！
レシピID：466655
更新日：2023/08/20
投稿日：2023/08/20
作ってみた！
8203502025/06/10 14:27
ふわふわ豆腐と玉子が美味しかったです。レタスとブロッコリースプラウトをたしてみましたが、たまごのお味がいいようで、美味しくいただけました。疲れていましたが、作ってよかったです。
𝕞𝕠𝕞𝕠*ˊᵕˋ*2024/02/23 09:26
とっても簡単に作れて、しっかりとした味付けでヘルシーで美味しかったです！ 紅しょうがの味変もまた最高でした！！
