かぼちゃの鬼まんじゅう

材料（6個分）

• かぼちゃ
  250g(プラマイ50gくらいなら全然OK！)
• 砂糖
  40g
• 塩
  小さじ1/2
• 薄力粉
  100g
• 水
  40ml

作り方

• 下準備
  かぼちゃを1cm角に切る ※大きさにバラつきあっても問題なし！

  
• 1

  ボウルにかぼちゃ、砂糖、塩を入れてよく揉み込み15分置く。

  
• 2

  置いている間にクッキングシートを8〜10cmくらいの正方形に切っておく。

  
• 3

  薄力粉と水を加えてなめらかになるまでゴムベラ等でよく混ぜる。

  
• 4

  6等分にしてペーパーの中央に盛る。

  
• 5

  蒸し器にセットして中火で20分蒸す。 【蒸し器がない方】 大きい鍋に高さのある器を入れて、外側に器の高さの8割くらいまで水を入れる。その上に平皿、食材を乗せて同じように蓋をして中火で20分蒸す。

  

ポイント

⚪︎生地に甘さを入れない分、はじめにかぼちゃに甘さを入れます ⚪︎かぼちゃは硬いので切るとき注意してください！大きさのばらつきは全然問題ないです！ ⚪︎生地はなめらかになるまでしっかり混ぜてください

作ってみた！

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