かぼちゃの鬼まんじゅう

かぼちゃを1cm角に切る ※大きさにバラつきあっても問題なし！

ボウルにかぼちゃ、砂糖、塩を入れてよく揉み込み15分置く。

置いている間にクッキングシートを8〜10cmくらいの正方形に切っておく。

薄力粉と水を加えてなめらかになるまでゴムベラ等でよく混ぜる。

6等分にしてペーパーの中央に盛る。

蒸し器にセットして中火で20分蒸す。 【蒸し器がない方】 大きい鍋に高さのある器を入れて、外側に器の高さの8割くらいまで水を入れる。その上に平皿、食材を乗せて同じように蓋をして中火で20分蒸す。