デザート

フライパンで♪かぼちゃとさつまいもの鬼まんじゅう

Name: フライパンで♪かぼちゃとさつまいもの鬼まんじゅう
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: さつまいも ２００g; かぼちゃ ２００g; 粉末黒砂糖 大さじ４; ホットケーキミックス 大さじ８; 水 大さじ２; 黒ゴマ 適量

写真を見る(2)件

印刷する

埋め込む

30分

エネルギー235kcal
炭水化物47.5g
脂質2.8g
たんぱく質3.5g
糖質45.2g
食塩相当量0.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

さつまいもが入った蒸し饅頭の代表「鬼まんじゅう」今回は、さつまいもだけでなく、かぼちゃも加えて彩もよく仕上げました～♪ さつまいも＆かぼちゃのダブルの甘さで更に美味しく♪ 生地はホットケーキミックスを加えて簡単に仕上げもちもちとした仕上がりの鬼まんじゅうの出来上がりです～♡ 今回は黒糖を使用しましたが、上白糖や三温糖でもOKです。型は、１００均のアルミパウンドケーキ型を使用して手軽に仕上げました♪ (今回はダイソーの型を使用) よかったらお試しくださいね。

材料4人分（約8×16×5cmのアルミパンウドケーキ型(S)２台分）

さつまいも
２００g(皮付き)
かぼちゃ
２００g
粉末黒砂糖
大さじ４
ホットケーキミックス
大さじ８
水
大さじ２
黒ゴマ
適量((なくてもよい))

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
さつまいもとかぼちゃは１cm角程度に切り、ボウルに入れ、粉末黒砂糖を加えてよく混ぜる。
2
１から水分が出てきたらホットケーキミックスと水を加えてさっくりと混ぜる。
3
２を型に１/２ずつ入れ、１cm程度水を張ったフライパン(鍋)に入れ蓋をして蒸す。(途中水がなくなったら足して下さい) さつまいもとかぼちゃに竹串を刺し、刺さればOK。また、蓋に布巾等を巻くと、生地に水滴が落ちないのでおすすめです。粗熱を取り、お好みで黒ゴマをふる。