副菜
【免疫力】電子レンジで！甘酒いり梅なめ茸
投稿日2024/11/10
更新日2024/11/10
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
発酵調味料の麹甘酒と醬油麹を使った免疫力UPレシピです！ 麹に含まれる酵素や乳酸菌は、腸内の善玉菌を増やし、免疫力UPが期待できます。 電子レンジで簡単に作れるので、あと一品欲しい時やごはんのお供におすすめです。 納豆と和えたり、豆腐にのせて食べても美味しいです♪ 【栄養📝】 きのこに含まれる食物繊維のβグルカンが、免疫機能を活性化する働きがあります。
材料2人分
- えのき1袋
- 梅干し2粒(塩分5％)
- A醤油麹大さじ3(または醤油)
- A麹甘酒大さじ4(ストレートタイプ)
作り方
ポイント
・梅干しは、中粒のはちみつ梅を使用しました。 ・水分を飛ばすために、途中ラップを外して電子レンジで加熱します。
- 準
・えのきは石づきを落とし、2㎝幅に切る。 ・梅干しは種を除いて、包丁でたたく。
- 1
耐熱容器にえのき、梅干し、A 醤油麹大さじ3、麹甘酒大さじ4をいれて混ぜる。
- 2
ふんわりラップをして600wの電子レンジで3分加熱する。 ラップを外して、追加で2分加熱する。
レシピID
492947
質問
作ってみた!
こんな「なめたけ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「えのき」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
wakana
- 発酵食品ソムリエ
- 野菜スペシャリスト
- 看護師
- 保健師
福島在住【発酵食品ソムリエ・野菜スペシャリスト・元保健師】 2024.3.6に出産👶 育児の合間にマイペースに投稿していきます✨ 『免疫力UPレシピ』を投稿しています🍳 \免疫力を高める食べ合わせが知りたい/ \麹・味噌など発酵調味料に興味がある/ \簡単・時短で身体に優しいご飯が食べたい/ そんな方に特におすすめです♪ Instagram(@wanchan1224)やHP(https://wanchan-recipe.com)でも、 レシピ投稿しているので、よかったらチェックしてみてください♪ ●健診センター、健康保険組合で保健師として勤務 ●特定保健指導で年間200人以上に指導経験あり
