卵不使用のモチモチクレープでカステラとバナナ、ホイップクリームを包み込んだハロウィンにぴったりの可愛いオバケスイーツ。卵を使わないので食べきり量のクレープが手軽に作れます。
・豆乳を一度に加えるとダマになるので少しずつ加えて下さい。 ・クレープの中身はお好みで。今回は市販のカステラとホイップ済クリームを使用しました。 ・オバケのお顔はチョコペンで描いても良いですが、板チョコ1かけで十分足ります。 ・フライパンは20cmのものを使用しています。
ボウルに薄力粉、片栗粉、砂糖を入れて泡立て器でぐるぐる混ぜる。
豆乳(牛乳、低脂肪乳)を少しずつ加えて溶きのばす。
豆乳を全て加えたらサラダ油を加えてよく混ぜる。
フライパンを熱し、フライパンが温まったら弱めの中火にし、小さめのお玉一杯分の生地を入れてお玉の背で手早く丸くのばす。
表面全体が乾いた感じになったら裏返す。
裏面を20秒程焼いたらお皿に取り出す。
生地が無くなるまで繰り返し焼く。直径13〜14cm程のクレープが5枚作れます。
クレープを冷ましている間にカステラを1cm程の厚さに切り、更に半分に切る。(切れているカステラなら半分に切るだけでOK)
お皿にカステラを一切れ置き、その上にホイップ済クリームを絞る。
ホイップクリームの上にバナナを置き、更にホイップクリームを絞る。
クレープをふんわり乗せる。
溶かしたチョコレートでオバケの顔を描く。
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ゆぅゅぅ
千葉県在住のお料理好きな主婦。夫と12歳&5歳の息子の4人家族。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。 お料理は毎日の事だから、なるべく手間なく、でも美味しさも忘れずに。お料理初心者さんやお料理が苦手な方でもこれなら作れそう!と思ってもらえるよう、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。 なにかひとつでもお役に立てたら嬉しいです。