レンジで簡単スーパー大麦入りミートボール

材料2人分

• スーパー大麦
  30g(茹でた状態で60g)
• 豚ひき肉
  150g
• A
  パン粉
  10g
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  塩、こしょう
  少々
• B
  ケチャップ
  大さじ1.5
• B
  酒
  大さじ1
• B
  中濃ソース
  大さじ1/2
• B
  砂糖
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  下準備:スーパー大麦をたっぷりのお湯で15分ほど茹でたらザルにあげて冷ましておく。（この状態で冷凍保存可能です）

  
• 1

  ボウルに豚ひき肉、茹でて冷ましたスーパー大麦、A パン粉10g、マヨネーズ大さじ1、片栗粉大さじ1、塩、こしょう少々を入れて捏ねる。

  
• 2

  一口大に丸める。

  
• 3

  B ケチャップ大さじ1.5、酒大さじ1、中濃ソース大さじ1/2、砂糖小さじ1/2を満遍なくかけたらラップをし600wのレンジで3分加熱する。

  
• 4

  お肉の上下を返して再びラップをし600wのレンジで1分加熱する。ボウルに残ったタレを絡めて盛り付ける。

  
• 5

  こちらのレシピはスーパー大麦のちからを使用しています。

  

ポイント

スーパー大麦の茹で時間はお好みで。（15〜20分）

作ってみた！

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