デザート
米粉で作る☆じゃばら果汁入りマドレーヌ。
投稿日2023/05/22
更新日2023/05/22
調理時間25分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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スッキリとした酸味のじゃばら果汁入りの米粉で作るマドレーヌ。ワンボウルで混ぜて焼くだけで簡単に作れます。
材料（φ7cm（底6cm）のマドレーヌ型6個分）
- 卵1個
- 砂糖35g
- サラダ油30g
- じゃばら果汁20g
- 米粉50g
- アーモンドプードル10g
- ベーキングパウダー小さじ1/2(2g)
- アーモンドスライス適量(5g程度)
作り方
ポイント
・サラダ油表記ですが米油で作っています。太白胡麻油等の癖の無いオイルがおすすめです。 ・アーモンドスライスは飾りなのでなくても大丈夫です。 ・米粉は波里のサクッと仕上がるお米の粉を使用しています。米粉によって吸水量が違うので水分量は目安にして下さい。
- 1
オーブンを180度で予熱する。ボウルに卵を溶きほぐし砂糖、サラダ油、じゃばら果汁の順に加えてその都度よく混ぜる。
- 2
米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 3
マドレーヌ型に生地を等分に入れたら型の底を軽くトントンして空気を抜く。アーモンドスライスを飾る。
- 4
180度のオーブンで15分程焼き、綺麗な焼き色が付いたら取り出して網の上などで冷ます。
- 5
今回使用したじゃばら果汁です。
レシピID
461104
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「オーブン」の基礎
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ゆぅゅぅ
千葉県在住のお料理好きな主婦。夫と12歳&5歳の息子の4人家族。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。 お料理は毎日の事だから、なるべく手間なく、でも美味しさも忘れずに。お料理初心者さんやお料理が苦手な方でもこれなら作れそう!と思ってもらえるよう、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。 なにかひとつでもお役に立てたら嬉しいです。
