副菜
ケールとブロッコリーのホットサラダ。
投稿日2024/02/18
更新日2024/02/18
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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ホクホクのブロッコリーとケールが美味しいフライパン1つで作れるホットサラダ。卵とチーズを絡めてお召し上がりください。
材料1人分
- ブロッコリー75g
- ソフトケール50g
- 卵1個
- ピザ用チーズ好みの量
- 好みのナッツひとつかみ
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
・各分量は大体で大丈夫です。 ・ソフトケールは生でも食べられる柔らかくて癖のないケールです。生食可能なサラダ用のケールがオススメです。 ・フライパンは20cmの樹脂加工されたものを使用しています。
- 1
ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を剥いて細めに切る。ソフトケールはざく切りにする。
- 2
フライパンにブロッコリー、フライパンの底から5mm程の水を入れて蓋をして中火にかける。
- 3
ブロッコリーが柔らかくなったら（茎に竹串等を刺してすっと通ればOK）フライパンの水を捨てる。
- 4
ソフトケールを加えてざっくり混ぜる。
- 5
フライパンの中央に卵を割り入れピザ用チーズを卵の周りにのせたら蓋をして蒸し焼きにする。（弱火）
- 6
卵が好みの硬さになったら塩こしょうを振り、好みのナッツを散らす。
レシピID
477679
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「ブロッコリー」の基礎
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ゆぅゅぅ
千葉県在住のお料理好きな主婦。夫と12歳&5歳の息子の4人家族。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。 お料理は毎日の事だから、なるべく手間なく、でも美味しさも忘れずに。お料理初心者さんやお料理が苦手な方でもこれなら作れそう!と思ってもらえるよう、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。 なにかひとつでもお役に立てたら嬉しいです。
