主菜
レンジで簡単☆ケール入りミートボール。
投稿日2024/04/22
更新日2024/04/22
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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火を使わずにレンジだけで簡単に作れるミートボールにソフトケールの茎を加えて栄養アップ☆お弁当にもオススメです。
材料3人分
- ソフトケールの茎50g
- 豚ひき肉200g
- 絹ごし豆腐50g
- 片栗粉大さじ2
- 塩こしょう少々
- Aケチャップ大さじ1
- A中濃ソース大さじ1
- A酒大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- A醤油大さじ1/2
- 炒り白ごま少々
作り方
ポイント
・豆腐は水切り不要です。 ・ソフトケールは生で食べられる柔らかいケールです。サラダケールなどの食べやすいケールがオススメ。 ・耐熱ボウルが無い場合は深めで大きめの耐熱皿をお使い下さい。 ・ミートボールの大きさにもよりますが1つ20g程で16個できました。
- 1
ソフトケールの茎は細かめの小口切りにする。
- 2
耐熱ボウルに豚ひき肉、絹ごし豆腐、ソフトケールの茎、片栗粉、塩こしょうを入れて捏ねる。
- 3
一口大に丸め、重ならないようにボウルに並べる。
- 4
A ケチャップ大さじ1、中濃ソース大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2、醤油大さじ1/2をミートボールの上に回しかけラップをして600wのレンジで4分加熱する。
- 5
ミートボールの上下を返して再びラップをし600wのレンジで2分加熱する。
- 6
加熱終了後、ミートボールを混ぜてタレを絡ませる。お皿に盛り付け、ボウルに残ったタレをかけ、お好みで炒り白ごまを振る。
レシピID
481828
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- Artist
ゆぅゅぅ
千葉県在住のお料理好きな主婦。夫と12歳&5歳の息子の4人家族。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。 お料理は毎日の事だから、なるべく手間なく、でも美味しさも忘れずに。お料理初心者さんやお料理が苦手な方でもこれなら作れそう!と思ってもらえるよう、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。 なにかひとつでもお役に立てたら嬉しいです。
