ブロッコリーの簡単ミートグラタン。

材料2人分

• ブロッコリー
  1/2株(150g程度)
• 玉ねぎ
  1/2個(100g程度)
• 豚ひき肉
  150g
• にんにくすりおろし
  少々
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1/2
• ピザ用チーズ
  50g
• マヨネーズ
  適量

作り方

• 1

  ブロッコリーは洗って小房に分け、茎は皮を剥いて食べやすく切る。ブロッコリーの水気がついたまま耐熱ボウルに入れてラップをし600wのレンジで3分加熱する。

  
• 2

  玉ねぎをみじん切りにする。

  
• 3

  フライパンを中火で熱し、豚ひき肉、にんにくすりおろしを軽く炒めたらたまねぎを加えて更に炒める。

  
• 4

  たまねぎが透き通ってきたらA ケチャップ大さじ2、酒大さじ1、砂糖小さじ1、顆粒コンソメ小さじ1/2を加えて更に炒める。

  
• 5

  水分が少なくなりとろっとしたら火を止める。

  
• 6

  オーブン使用可能な耐熱皿（グラタン皿など）にミートソースを平らに広げ、ブロッコリーをのせる。

  
• 7

  ピザ用チーズを満遍なくのせマヨネーズを全体に絞り、オーブントースターで表面に焼き色がつくまで5分〜焼く。

  
• 8

  こんがり焼けたら取り出す。

  

ポイント

・ミートソースを作るときフライパンに特に油はひきませんが必要に応じて使用してください。 ・今回はスイートブロッコリーという細く枝分かれしたブロッコリーを使用しましたが普通のブロッコリーでも勿論作れます。

作ってみた！

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