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    主菜

    ブロッコリーの簡単ミートグラタン。

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    • 20

    こんがり焼けたブロッコリーの甘みが主役!ひき肉とケチャップで手軽に作れるミートソースにチーズとマヨネーズも合わせたら野菜嫌いな子供達も食べてくれました。

    材料2人分

    • ブロッコリー
      1/2株(150g程度)
    • 玉ねぎ
      1/2個(100g程度)
    • 豚ひき肉
      150g
    • にんにくすりおろし
      少々
    • A
      ケチャップ
      大さじ2
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      顆粒コンソメ
      小さじ1/2
    • ピザ用チーズ
      50g
    • マヨネーズ
      適量

    作り方

    • 1

      ブロッコリーは洗って小房に分け、茎は皮を剥いて食べやすく切る。ブロッコリーの水気がついたまま耐熱ボウルに入れてラップをし600wのレンジで3分加熱する。

      ブロッコリーの簡単ミートグラタン。の工程1
    • 2

      玉ねぎをみじん切りにする。

      ブロッコリーの簡単ミートグラタン。の工程2
    • 3

      フライパンを中火で熱し、豚ひき肉、にんにくすりおろしを軽く炒めたらたまねぎを加えて更に炒める。

      ブロッコリーの簡単ミートグラタン。の工程3
    • 4

      たまねぎが透き通ってきたらA ケチャップ大さじ2、酒大さじ1、砂糖小さじ1、顆粒コンソメ小さじ1/2を加えて更に炒める。

      ブロッコリーの簡単ミートグラタン。の工程4
    • 5

      水分が少なくなりとろっとしたら火を止める。

      ブロッコリーの簡単ミートグラタン。の工程5
    • 6

      オーブン使用可能な耐熱皿(グラタン皿など)にミートソースを平らに広げ、ブロッコリーをのせる。

      ブロッコリーの簡単ミートグラタン。の工程6
    • 7

      ピザ用チーズを満遍なくのせマヨネーズを全体に絞り、オーブントースターで表面に焼き色がつくまで5分〜焼く。

      ブロッコリーの簡単ミートグラタン。の工程7
    • 8

      こんがり焼けたら取り出す。

      ブロッコリーの簡単ミートグラタン。の工程8

    ポイント

    ・ミートソースを作るときフライパンに特に油はひきませんが必要に応じて使用してください。 ・今回はスイートブロッコリーという細く枝分かれしたブロッコリーを使用しましたが普通のブロッコリーでも勿論作れます。

    作ってみた!

    • クラ蔵
      クラ蔵

      2025/01/31 18:15

      本日投稿の「ブロッコリーの簡単ミートグラタン」のコラージュ左下(材料写真)が間違っていたので、写真の差し替えとして再投稿させていただきます。 ゆぅゅぅさん、皆さま、失礼しました。🙇‍♂️
      クラ蔵の作ってみた!投稿(ブロッコリーの簡単ミートグラタン。)
    • クラ蔵
      クラ蔵

      2025/01/31 13:32

      ひき肉のミートソース、乗せたブロッコリーやチーズ+マヨネーズがいい仕事をしていて、簡単に作れて美味しいブロッコリーのミートグラタンです。( 'ч' )🥦 #私の推しレシピ
      クラ蔵の作ってみた!投稿(ブロッコリーの簡単ミートグラタン。)

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