ブロッコリーが主役の 簡単なミートグラタン☆ フライパンで炒めてハイ出来上がり! チーズやとろみケチャップミートが ブロッコリーによく絡んでウマ〜♪ 子供に特に人気です!
ひき肉は牛でも豚でも合い挽きでもOK トマトジュースの代用に野菜ジュースでも同じくできます。
・ブロッコリーは小房に分けて耐熱皿に広げ、水大さじ3(分量外)をふりかけてラップをして電子レンジ500wで5分加熱する。 ・片栗粉に酒を加えて溶き、よく混ぜ合わせる。
フライパンににんにく、オリーブオイルを入れて弱火で熱し、香りが立ったら鶏ひき肉を加えて炒める。
玉ねぎを加えて塩をふり、しんなりするまで炒めたらA ケチャップ大さじ2、トマトジュース180ml、酒大さじ3、片栗粉大さじ1/2を加えて混ぜ合わせてひと煮立ちさせる。
ブロッコリーを加えて全体にからめ、とろけるチーズ、コーンを上に広げて蓋をし、チーズがとろけるまで2~3分弱火で加熱する。
お皿にとり、ブラックペッパーを挽いて完成。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。