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    副菜

    ブロッコリーのフライパンミートグラタン☆

    • 投稿日2020/02/28

    • 更新日2020/02/28

    • 調理時間15

    お気に入り

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    ブロッコリーが主役の 簡単なミートグラタン☆ フライパンで炒めてハイ出来上がり! チーズやとろみケチャップミートが ブロッコリーによく絡んでウマ〜♪ 子供に特に人気です!

    材料4人分

    • ブロッコリー
      1株(約300g)
    • 鶏ひき肉
      100g
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • にんにく
      1片
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 小さじ1/4
    • A
      ケチャップ
      大さじ2
    • A
      トマトジュース
      180ml
    • A
      大さじ3
    • A
      片栗粉
      大さじ1/2
    • とろけるチーズ
      40g

    作り方

    ポイント

    ひき肉は牛でも豚でも合い挽きでもOK トマトジュースの代用に野菜ジュースでも同じくできます。

    • ・ブロッコリーは小房に分けて耐熱皿に広げ、水大さじ3(分量外)をふりかけてラップをして電子レンジ500wで5分加熱する。 ・片栗粉に酒を加えて溶き、よく混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 1

      フライパンににんにく、オリーブオイルを入れて弱火で熱し、香りが立ったら鶏ひき肉を加えて炒める。

      工程写真
    • 2

      玉ねぎを加えて塩をふり、しんなりするまで炒めたらA ケチャップ大さじ2、トマトジュース180ml、酒大さじ3、片栗粉大さじ1/2を加えて混ぜ合わせてひと煮立ちさせる。

      工程写真
    • 3

      ブロッコリーを加えて全体にからめ、とろけるチーズ、コーンを上に広げて蓋をし、チーズがとろけるまで2~3分弱火で加熱する。

      工程写真
    • 4

      お皿にとり、ブラックペッパーを挽いて完成。

      工程写真
    レシピID

    386762

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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