鶏肉とブロッコリーのパングラタン♪

材料3人分（食パン2枚で1組）

• 食パン(6枚切り)
  6枚
• 鶏ささみ缶
  1缶(80g)
• ブロッコリー
  9房
• バター(食塩不使用)
  大さじ2
• 小麦粉
  大さじ2
• 牛乳
  300ml
• 塩
  小さじ1/3
• コショウ・ナツメグ
  少々
• 溶けるチーズ
  45g
• パセリ
  適量
• バター又はマーガリン
  適量

作り方

• 下準備
  食パン6枚の耳を切り落とし片面にバター又はマーガリンを塗り、3枚は周りを1㎝の額縁に切り抜き2枚1組に重ねる

  
• 1

  玉ねぎは薄切り、ブロッコリーは小房に分け沸騰したお湯に塩、油（分量外）を少々入れ固めに茹でざるに取り冷ます

• 2

  フライパンにサラダ油を熱し玉ねぎを入れ、透明になるまで炒めたらバター、小麦粉を加え炒める

• 3

  2）に牛乳を少しずつ入れながら混ぜ、とろみが付いたら鶏ささみ缶、ブロッコリーを加え、塩、コショウで味を調える

• 4

  食パンに　3）を入れ溶けるチーズ(1組に付き15g)をのせ、ホイルシート（キチントさん）にのせオーブントースターで5分位焼きパセリをのせる（くり抜いた部分も焼く）残り2組も同様に焼く

ポイント

2枚の食パンを重ねてグラタンの器にしました。厚さはお好みで。カニ缶やほうれん草など色々な具材でお試しください。冷凍野菜でもOKです。

作ってみた！

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