鶏肉とブロッコリーのパングラタン♪

30

2016.12.13

分類主食

調理時間: 30分

ID 144999

かすが きょうこ

パン・天然酵母パン講師。フードコーディネーター。

食パンを器にしたアツアツ&トロトロのグラタンです(^^♪鶏ささみ缶を使って美味しいホワイトソースが簡単に出来ますよ~

    材料3人分(食パン2枚で1組)
    食パン(6枚切り) 6枚
    鶏ささみ缶 1缶(80g)
    ブロッコリー 9房
    バター(食塩不使用) 大さじ2
    小麦粉 大さじ2
    牛乳 300ml
    小さじ1/3
    コショウ・ナツメグ 少々
    溶けるチーズ 45g
    パセリ 適量
    バター又はマーガリン 適量
    作り方
    Point!
    2枚の食パンを重ねてグラタンの器にしました。厚さはお好みで。カニ缶やほうれん草など色々な具材でお試しください。冷凍野菜でもOKです。
    1. 食パン6枚の耳を切り落とし片面にバター又はマーガリンを塗り、3枚は周りを1㎝の額縁に切り抜き2枚1組に重ねる
    2. 玉ねぎは薄切り、ブロッコリーは小房に分け沸騰したお湯に塩、油(分量外)を少々入れ固めに茹でざるに取り冷ます
    3. フライパンにサラダ油を熱し玉ねぎを入れ、透明になるまで炒めたらバター、小麦粉を加え炒める
    4. 2)に牛乳を少しずつ入れながら混ぜ、とろみが付いたら鶏ささみ缶、ブロッコリーを加え、塩、コショウで味を調える
    5. 食パンに 3)を入れ溶けるチーズ(1組に付き15g)をのせ、ホイルシート(キチントさん)にのせオーブントースターで5分位焼きパセリをのせる(くり抜いた部分も焼く)残り2組も同様に焼く
    11 88
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