主食
めんたいマヨのパングラタン
投稿日2018/12/10
更新日2018/12/10
調理時間20分
ボリューム満点パングラタンは、 やまやさんのめんたいマヨネーズタイプをパンにたっぷり塗り、ホワイトソースをかけて焼くだけ♪ めんたいマヨネーズがピリッとしてアクセントとなり、意外とさっぱりといただけます。 見た目も豪華なので、クリスマスパーティーにいかがでしょうか？
材料2人分
- サラダ油小さじ1
- 玉ねぎ１個
- 鶏もも肉1/2枚（150g）
- しめじ1/2袋(90g)
- 薄力粉大さじ3
- 牛乳200cc
- 食パン1枚(4枚切り)
- めんたいマヨネーズタイプ適量
- ピザ用チーズ30g~40ｇ
- パン粉少量
- パセリ（みじん切り）少量
作り方
ポイント
・薄力粉を加えたら、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜて下さい(粉っぽさが残っていると、ソースがダマになります)
- 1
玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを取り小房に分ける。 鶏もも肉は一口大に切り、食パンは一口サイズに切り、 めんたいマヨネーズタイプを塗る。
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 玉ねぎをしんなりするまで炒め、 しめじ、鶏もも肉を加えしめじがしんなりするまで炒める。
- 3
②の火を止め、薄力粉を振り入れ粉っぽさがなくなるまで炒め、 牛乳を加え中火にかけ、ヘラで混ぜながらとろみをつける。
- 4
耐熱皿に、パンを敷き詰め③をかけ、ピザ用チーズとパン粉をふりかけ、焼き色がつくまでトースターで焼きパセリをちらす。 (1200wで13分焼きました)
レシピID
369280
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております