《これ1つで満足》厚揚げとブロッコリーのミートソースグラタン

材料4人分

• 合い挽き肉
  250g
• 厚揚げ
  2パック(8cm×8cmのもの2枚)
• ブロッコリー
  150g～200g
• 玉ねぎ
  1個
• にんにく
  1かけ
• A
  トマトカット缶
  1缶
• A
  コンソメキューブ
  2個
• A
  お好み焼きソース
  大さじ3
• A
  塩こしょう
  少々
• とろけるチーズ
  適量

作り方

• 1

  ブロッコリーは、房ごとに分け、沸騰したお湯で1分茹でる。 玉ねぎとにんにくは、みじん切りにする。

• 2

  フライパンに油をひき、合い挽き肉とにんにくを炒める。

• 3

  ひき肉の色が変わったら、玉ねぎを加えて、玉ねぎが透明になるまで炒める。 A トマトカット缶1缶、コンソメキューブ2個、お好み焼きソース大さじ3、塩こしょう少々を加えて、10分程煮る。

  
• 4

  厚揚げは、1口大に手でちぎり、グラタン皿に並べ、電子レンジ800wで1分加熱する(ラップはしない) 出た水分はキッチンペーパーで拭き取る。 ブロッコリーを散らす。

  
• 5

  ソースととろけるチーズをのせ、オリーブオイルを大さじ1/2程度回しかける。トースターでチーズがとろけて、焦げ目がつくまで焼く。

  

ポイント

■厚揚げは、レンチンして、トースターで焼く時間を短くしました。

作ってみた！

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