副菜
レンジ1分！やみつき塩だれ春キャベツ。
5分
旬の春キャベツで作る、レンジで1分の簡単やみつき副菜。 ごま油と鶏ガラスープの素のコクに、にんにくの香りが効いて、シンプルなのに箸が止まらない味わいです。 やわらかく甘みのある春キャベツに、しっかりめの味付けがよく絡み、あと引くおいしさに。 調味料を和えるだけで味が決まるので、あと一品ほしい時や、手軽に野菜を食べたい時におすすめです。
レシピ更新内容
2026/04/22
キャベツにしっかりと味を行き渡らせる為、タレの絡め方を詳しく表記。
作り方
- 1
小さめの器にA 鶏ガラスープの素小さじ1、ごま油小さじ1、砂糖ひとつまみ、炒り白ごま小さじ1/2、にんにくすりおろしほんの少しを入れて混ぜ合わせる。
- 2
春キャベツは洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取る。ざっくりちぎって耐熱ボウルに入れ、ラップをし600wのレンジで1分加熱する。
- 3
加熱終了後、ボウルに残った水を捨て、工程①のタレを加えて全体にタレが行き渡るように、下から返すようにしっかり和える。
- 4
器に盛り付け、こしょうを振る。
ポイント
・普通のキャベツで作るときは加熱時間を少しだけ長めにしてください。完全に火を通さず、少し生っぽさが残る、しんなりする一歩手前で止めるのがコツです。 ・和える時はゴムベラか菜箸で下から返すように混ぜてください。 ※キャベツの水分量によってタレの感じ方が変わるため、足りない場合はごま油を少量足して調整してください。 ・にんにくの量はお好みでOKです。
レシピID：523423
更新日：2026/04/22
投稿日：2026/04/21
作ってみた！
Hikey2026/04/22 19:20
キャベツにかけるタレの量がレシピでは、全く足りないので、中さじいっぱいの水をタレに加えて、レンジ後のキャベツにかけました。美味かったです。
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