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    焼くまで5分【アーモンドオートミールクッキー】

    • 投稿日2024/05/19

    • 更新日2024/05/19

    • 調理時間25(焼き時間含む)

    思い立ったらすぐ作れる我が家の定番おやつです。 ザックザクで香ばしい、身体にもやさしいクッキー。 ワンボウルでサッと作れて、洗い物も少ない、お手軽レシピ。

    材料3人分9枚

    • A
      オートミール
      50g
    • A
      米粉
      20g
    • A
      アーモンドスライス
      30g
    • B
      無調整豆乳
      大さじ2
    • B
      こめ油
      大さじ2
    • B
      メープルシロップ
      大さじ2
    • B
      ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    ・米粉は波里のお米の粉を使用。 ・油はサラダ油や菜種油、太白胡麻油などクセのない油に代用可。 ・焼き時間は表面がこんがりするまで調整して焼いてください。

    • オーブンを180度に予熱する。

    • 1

      ボウルにB 無調整豆乳大さじ2、こめ油大さじ2、メープルシロップ大さじ2、塩ひとつまみを入れよく混ぜ合わす。

      工程写真
    • 2

      A オートミール50g、米粉20g、アーモンドスライス30gを加えて、混ぜる。スライスアーモンドを手で粗く砕いて入れる。

      工程写真
    • 3

      クッキングシートをしいた天板に、平に薄く丸く形を整え、分量外のスライスアーモンドをのせたら、180度のオーブンで約18〜20分程こんがり焼き色がつくまで焼く。

      工程写真
    レシピID

    483556

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    さよ
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    さよ

    これなら作れそう♪作ってみよっかな♪そんなふうに思える 無理しない手軽なレシピ。 なるべく少ない工程、調味料で。 特に米粉を使った料理とお菓子が得意。 Instagramでは米粉おやつのアカウントを運営しており、フォロワーさん8万人。 東京在住、愛媛出身 夫、息子(小2)の3人家族 子育て中に米粉と出会い、そのおいしさに魅了。身体への負担も減らせることから、米粉を日常使いするようになりました。 家庭にひとつ米粉が常備されるくらいもっと身近になればいいなという想いで、米粉のいろんな使い方をお届けしたいと思っています。日本のお米文化、農家さんの応援に繋がればうれしいです。 料理やおやつを通じて、大切な人と楽しい時間を過ごしてもらえたらうれしいです。

    「料理家」という働き方 Artist History