香ばしとうもろこしとズッキーニの韓国風混ぜごはん🌽

材料（作りやすい分量）

• とうもろこし(生)
  1本
• ズッキーニ
  1本
• こめ油
  大さじ2
• 温かいごはん
  2合分
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  にんにく(チューブ)
  5cm

作り方

• 1

  ズッキーニは1cm角に切る。とうもろこし(生)は包丁で芯から削ぎ落とす。

  
• 2

  フライパンにこめ油を入れて中火で熱し、フタをせずとうもろこし(生)を色が少し濃くなり香ばしくなるまで炒める。

  
• 3

  ズッキーニを加え、フタをせず中火で約2分炒める。

  
• 4

  A しょうゆ大さじ1、オイスターソース大さじ1、コチュジャン大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、にんにく(チューブ)5cmを加える。

  
• 5

  中火で全体に味がなじみ、水分が軽く飛ぶまで炒める。

  
• 6

  温かいごはんに⑤を加え、全体を良く混ぜ合わせる。

  

ポイント

✔とうもろこしを先に炒めることで､甘みと香ばしさが引き立ちます。 ✔調味料は水分が軽く飛ぶまで炒めると､ごはんと混ぜても味がぼやけません。

作ってみた！

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