【スモークサーモンのサワーディップ】10分で完成絶品おつまみ
投稿日2023/11/01
更新日2023/11/01
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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スモークサーモンとサワークリームを使ったお手軽なおつまみ！混ぜるだけ、10分で完成するとっても簡単なレシピです。赤玉ねぎとディルの香りがアクセントになった、ワインに合わせて食べたい大人な風味♪ おつまみとしてお酒と合わせるのはもちろん、パンやクラッカーに乗せて食べるのもおすすめです。 ちょっとした晩酌のお供に、おもてなしの食卓に、ぜひ作ってみてください。
材料2人分
- スモークサーモン70〜80g
- A赤玉ねぎ10g
- Aにんにくすりおろし小さじ1/4
- Aサワークリーム30g
- A塩ひとつまみ
- Aオリーブオイル大さじ1
- A白ワインビネガー小さじ1
- Aディルお好みで(フレッシュでも乾燥でもどちらでも可)
- スプラウト適量
作り方
ポイント
- 赤玉ねぎはできるだけ細かくみじん切りにをしたほうがソースとの馴染みが良いです。 - ディルはフレッシュがあれば、その方が香りが引き立っておすすめ。
- 1
赤玉ねぎは細かめのみじん切りにする。
- 2
ボウルにA 赤玉ねぎ10g、にんにくすりおろし小さじ1/4、サワークリーム30g、塩ひとつまみ、オリーブオイル大さじ1、白ワインビネガー小さじ1、ディルお好みでを全て入れ、よく混ぜ合わせる。
- 3
器にサワーソースを広げてスモークサーモンを軽く丸めながらのせる。オリーブオイル（分量外）をひとまわしし、スプラウトを散らす。
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石井ゆい
＼ お家で作れる素敵なひと皿🍽️ / ▸ 酒飲み夫も米好き妻も嬉しいおつまみおかず ▸お店の味を家でも再現する簡単なコツ ▸ 旬の食材で、身体も喜ぶ "美味しいもの好き"が高じて、 「レストランで食べる美味しいごはんを おうちでも食べたい!」 と、お店の味の再現レシピを日々研究中。 普段ごはんにも、おもてなしにも、 食卓を彩るレシピを楽しんでもらえたら 嬉しいです! 〔 Plofile 〕 1992年生まれ。 広告代理店やIT企業での勤務を経て、 自分のデリカテッセンを開く目標を 実現すべく料理の道へ。 都内イタリアンでの料理修行、 並行してSNSでのレシピ発信などの 活動をしています。