副菜

ローズマリー香る赤こかぶの塩麴グリル

Name: ローズマリー香る 赤こかぶの塩麴グリル
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 0人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 赤こかぶ 1個(10㎝大); 米油 / オリーブオイル 小さじ2; 塩麹 小さじ2～; 黒胡椒 適量(お好みで); ローズマリー 適量(お好みで)

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60分

ジューシーな食感と旨味・豊かな香りがたまらない😋 こんがりするまでじっくり焼き、半日以上置いておくと、味が馴染んでより美味しくなるので、作り置きがおすすめです🥰

材料（2〜3人分）

赤こかぶ
1個(10㎝大)
A
米油 / オリーブオイル
小さじ2
A
塩麹
小さじ2～
A
黒胡椒
適量(お好みで)
A
ローズマリー
適量(お好みで)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
オーブンを200℃に予熱する。赤こかぶを強めの弱火で15〜20分蒸して柔らかくし、食べやすい大きさにカットしておく。
1
かぶにA 米油 / オリーブオイル小さじ2、塩麹小さじ2～、黒胡椒適量(お好みで)、ローズマリー適量(お好みで)を加えて混ぜてなじませ、シートを敷いた天板（もしくはオーブン対応容器）に広げる。
2
オーブンで20～30分こんがりするまで焼く。