【しゃきしゃきやみつき】ゴーヤラぺ

材料（2〜3人分）

• ゴーヤ
  1/2本
• 塩
  小さじ1/2〜
• A
  酢
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  ココナッツファイン
  大さじ1
• A
  アガベシロップ
  小さじ2〜
• A
  レーズン
  適量(お好きなだけ)
• A
  ひまわりシード
  適量(お好きなだけ)

作り方

• 1

  ゴーヤのワタと種をスプーンなどで取り除く。

  
• 2

  スライサーでなるべく薄めにスライスして塩もみし、10～15分ほど放置したらぎゅっと水分を絞る。

  
• 3

  A 酢大さじ1、オリーブオイル大さじ1、ココナッツファイン大さじ1、アガベシロップ小さじ2〜、レーズン適量、ひまわりシード適量を追加してよく混ぜる。

  

ポイント

1日以降がしっかり味がしみて美味しくなります!（その時に味がイマイチであれば、塩や酢・甘味を追加して調節してみてください☺） アガベシロップは、メープルシロップやきび砂糖などでも◎

作ってみた！

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