主菜
【さくさくほくほく】カリフラワーの天ぷら風
投稿日2023/09/07
更新日2023/09/07
調理時間20分
そとはさくさくなかはほくほく😋 あらかじめカリフラワーを蒸してから揚げ焼きすると、素材の甘さが引き立つ気がしています😊 塩などお好みの味付けでお楽しみください✨
材料（2～3人分）
- カリフラワー10房
- 片栗粉大さじ2～
- オリーブオイル大さじ3～
- 塩など適量(お好みで)
作り方
ポイント
カリフラワーを蒸した後にしっかり水気をふき取ると、揚げ焼きしやすくなります◎
- 1
カリフラワーを強めの弱火で3～5分蒸して、すっと串がさせるぐらい柔らかくする。
- 2
カリフラワーの水をふきとる。
- 3
カリフラワーに片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、3を並べて全面がこんがりするように裏返しながら揚げ焼きする。
- 5
程よくこんがり色がついたらキッチンペーパーにあげて余分な油を落とし、お好みで塩などをかけて食べる。
レシピID
467715
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「カリフラワー」の基礎
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ベジヘルシー
〖 "最初に蒸す" が決め手 〗 素材からあふれるおいしさで、心ときめき満たされる料理をお届け 𖥧𖧧 𖧧 全てヴィーガン・グルテンフリー(動物性原材料・小麦不使用) 𖧧 野菜も豆も穀物も蒸しプレートで手軽に蒸して、ほっこり おかず・おやつ に変身させます😌
