材料4つで！簡単！濃厚マンゴープリン！
投稿日2023/06/30
更新日2023/06/30
調理時間25分(冷やす時間含まず)
シンプルな材料でマンゴーをガッツリ感じるスイーツにしました！ 火も使わずに作れる本当に簡単なレシピなのでお子さんと作るのにもおすすめです。 過去に投稿した牛乳ゼリーとの相性も抜群です！ おもてなしにもピッタリなのでぜひ作ってみてください！
材料（デザートカップ5～6個分）
- マンゴー250g(フレッシュでも冷凍でも)
- 牛乳200g
- 練乳50g
- ゼラチン5g(25gの水でふやかしておく。)
- お好みのトッピング適量
作り方
ポイント
フレッシュなマンゴーを使用しましたが、冷凍マンゴーでも可能です。マンゴーにより個体差があると思うのでゼラチン入れる前に味見をしてみて甘みを調整してみてください！甘味を付けるのに練乳を使うことでコクをプラスしています。ぜひ練乳たっぷりで作ってみてくださいね！
- 1
解凍orカットしたマンゴーと牛乳、練乳をボウルに入れる。 私が制作した時はフレッシュなマンゴーを使用しました。ちなみに250gで2玉半くらい使用しました。
- 2
ハンドブレンダーをかける。 ない方はミキサーでも出来ます。
- 3
ふやかしておいたゼラチンを電子レンジ(600w)で20秒ほど加熱し、2に入れる。その後よく混ぜ合わせる。
- 4
カップに注ぎ入れ、冷蔵庫でよく冷やす。
- 5
冷えたらお好みのトッピングをして完成です。 今回はマンゴープリンの上に植物性クリームを泡たてずに流し、残ったマンゴー、ラズベリー、レモンバームをトッピングしました。 ホイップの代わりにコーヒーフレッシュやシンプルにマンゴーのみ、クコの実を添えるなど家にあるもので飾り付けしてみて下さい！
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- Artist
Aika
お菓子研究家・焼き菓子屋店主
- 食品衛生責任者
＼プロが教える!簡単レシピ/ 小学生の娘を育てつつお菓子屋さんとして独立! 子育てと仕事を両立しつつ、忙しくても作れる! 簡単で美味しいレシピを発信中。 子供の食育はかなり考えています! 自炊歴はなんと20年以上! そんな私だからこそ発信できる自慢のレシピ達を公開中! 普段の食卓に並ぶお料理はもちろん、スイーツレシピは特に自信あり! お菓子屋さんが伝授する!コツを押さえて失敗ゼロ!難しい工程はお手軽に! お菓子作りって実は簡単!隙間時間でチャレンジできちゃうんです! どこでも手に入る身近な材料で本格的なお菓子を作ってみませんか? お菓子屋さんの知識があるからこそ出来る、簡単だけどとっても美味しいお菓子をたくさん提案しています。 一児の母として、家族みんなが喜ぶお菓子や料理のレシピで皆様の団欒の時間に彩りを添えれたらと思っています!
