✴︎ヒレカツのソースかつ弁当✴︎(ソースかつ丼のタレ)

材料2人分

• ヒレカツ
  ４枚
• A
  中濃ソース(又は、とんかつソース)
  大さじ３
• A
  ウスターソース
  大さじ２
• A
  醤油
  小さじ１
• A
  砂糖
  小さじ２
• A
  みりん
  大さじ１
• A
  水
  大さじ１
• A
  マスタード(隠し味)
  小さじ１／４
• 千切りキャベツ
  お好みで
• 胡麻
  お好みで

作り方

• 下準備
  小さめのフライパンや鍋などにA 中濃ソース(又は、とんかつソース)大さじ３、ウスターソース大さじ２、醤油小さじ１、砂糖小さじ２、みりん大さじ１、水大さじ１、マスタード(隠し味)小さじ１／４の調味料を全て入れて合わせおきます。 ヒレカツは電子レンジで少し温めて(カツを温め過ぎるとヒレカツが硬くなるので注意してください。)ください。

  
• 1

  A 中濃ソース(又は、とんかつソース)大さじ３、ウスターソース大さじ２、醤油小さじ１、砂糖小さじ２、みりん大さじ１、水大さじ１、マスタード(隠し味)小さじ１／４の調味料を弱火で少しずつ温めていきます。 鍋底が焦げ付かないように注意してヘラなどで混ぜ合わせながら、ふつふつとなるまで温めます。 火を止めて、粗熱が取れるまで放置おくと少しトロミが出てきて、ヒレかつにタレが絡みやすくなります。

  
• 2

  ヒレかつを一枚づつタレに絡めます。 たっぷり絡めたほうが美味しいです。 あれば、ご飯の上にキャベツの千切りを乗せたり、 ソースかつの上に胡麻などをふりかけても美味しいです。

  
• 3

  ヒレかつの下に千切りキャベツをひいてあります。 胡麻をパラパラとふりかけてみました❣️ 卵焼きは紅生姜入りにしてみました❣️ ヒレカツの残りは私のお昼ご飯になりました❣️

  

ポイント

冷たくなってしまったヒレかつでも美味しく仕上がりました❣️少しレンジで温めてからタレに漬けても良いです❣️

作ってみた！

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