✴︎ヒレカツのソースかつ弁当✴︎(ソースかつ丼のタレ)
投稿日2017/10/24
更新日2017/10/24
調理時間5分
前日に余ってしまったヒレかつを使って、次の日のお弁当のおかずにしてみました❣️
材料2人分
- ヒレカツ４枚
- A中濃ソース(又は、とんかつソース)大さじ３
- Aウスターソース大さじ２
- A醤油小さじ１
- A砂糖小さじ２
- Aみりん大さじ１
- A水大さじ１
- Aマスタード(隠し味)小さじ１／４
- 千切りキャベツお好みで
- 胡麻お好みで
作り方
ポイント
冷たくなってしまったヒレかつでも美味しく仕上がりました❣️少しレンジで温めてからタレに漬けても良いです❣️
- 準
小さめのフライパンや鍋などにA 中濃ソース(又は、とんかつソース)大さじ３、ウスターソース大さじ２、醤油小さじ１、砂糖小さじ２、みりん大さじ１、水大さじ１、マスタード(隠し味)小さじ１／４の調味料を全て入れて合わせおきます。 ヒレカツは電子レンジで少し温めて(カツを温め過ぎるとヒレカツが硬くなるので注意してください。)ください。
- 1
A 中濃ソース(又は、とんかつソース)大さじ３、ウスターソース大さじ２、醤油小さじ１、砂糖小さじ２、みりん大さじ１、水大さじ１、マスタード(隠し味)小さじ１／４の調味料を弱火で少しずつ温めていきます。 鍋底が焦げ付かないように注意してヘラなどで混ぜ合わせながら、ふつふつとなるまで温めます。 火を止めて、粗熱が取れるまで放置おくと少しトロミが出てきて、ヒレかつにタレが絡みやすくなります。
- 2
ヒレかつを一枚づつタレに絡めます。 たっぷり絡めたほうが美味しいです。 あれば、ご飯の上にキャベツの千切りを乗せたり、 ソースかつの上に胡麻などをふりかけても美味しいです。
- 3
ヒレかつの下に千切りキャベツをひいてあります。 胡麻をパラパラとふりかけてみました❣️ 卵焼きは紅生姜入りにしてみました❣️ ヒレカツの残りは私のお昼ご飯になりました❣️
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質問
作ってみた!
- 770663
2022/08/15 06:28
ケチャップなしの大人向けの味付けで とても美味しい♪ - 723115
2022/04/25 22:33
子供のお弁当と夜ご飯用に作りました。 自分で作ったとは思えない美味しさでした。 また作ります！
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。