デザート
簡単シンプルで美味しい♪米粉のパンケーキ
投稿日2023/04/29
更新日2023/04/29
調理時間15分
小麦粉不要でヘルシー♪米粉で作るふわもちパンケーキ。
材料（作りやすい分量）
- 米粉100g
- ベーキングパウダー小さじ1
- 卵1個(Mサイズ)
- みりん小さじ2
- 砂糖20g
- 牛乳大さじ8(要調整)
作り方
ポイント
使う米粉の種類によって水分量は調整してください。テフロン加工されているフライパンであれば油はひかなくても大丈夫です。(油をひかない方が表面が滑らかにできます)わ
- 1
ボウルに卵、砂糖、みりんを加えて泡立て器でよく混ぜる。
- 2
①に米粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。
- 3
②に牛乳を大さじ5加えて混ぜ、残りは大さじ1ずつ加えその都度混ぜて調整する。生地を持ち上げてすーっと落ちるくらいが目安。
- 4
熱したフライパンに生地をおたま一杯分おとす。高い位置からおとすと綺麗な丸になります。
- 5
蓋をして弱火で2〜3分じっくり焼く。
- 6
生地の表面がふつふつしてきたらひっくり返す。
- 7
裏面は押しつけるようにして軽く焼く。
- 8
マシュマロパンダをのせて♪
レシピID
459679
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- Artist
杉山かふん
健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑🎓
