主菜
火を使わない！鯖缶の食べるドレッシング
10分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物2.0g
- 脂質32.0g
- たんぱく質18.5g
- 糖質1.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
フランス料理の「トンノソース」からヒントを得て、ローリングストック食材で手軽に作れる一皿にアレンジしました。 常温で備蓄しやすい食材を活用し、火を使わずに作れるので、加熱調理が難しい災害時にもおすすめ。生野菜も一緒に摂れるよう工夫しています。 普段の食事としても、高たんぱく・低カロリーでダイエット中にもぴったり。「非常食」としてしまっておくのではなく、日常的においしく食べながら備えられるローリングストックレシピです。
材料2人分
- サバ缶1缶(300グラム)
- ゆで卵1個(市販品のものでもOK)
- オリーブオイル大さじ3
- マスタード小さじ2
- 塩・胡椒適量(サバ缶には塩分が含まれるため、味を見ながら調整すること)
- 野菜適量
作り方
- 1
サバ缶は水気をよく切り、盛り付け用のサバを少し取り除いて、ゆで卵と一緒にポリ袋に入れ揉みながらよく混ぜる。 オリーブオイル、マスタードを加え塩・胡椒、サバ缶の水分を加えて味、濃度を調整する
- 2
野菜はよく洗い器に盛り付ける。1の鯖ソースも一緒に盛り付ける。
ポイント
【作るポイント】 ・袋の上から揉み込むときは、鯖の骨が袋に当たって破れてしまうことがあるので、強く揉まず、やさしくほぐすように混ぜてください。 ・鯖の水煮缶の汁は一度に加えず、好みの濃度になるよう少しずつ加えて調整してください。 ・鯖の水煮缶にはもともと塩分が含まれているため、味見をしてから塩で味を調えてください。
レシピID：529958
更新日：2026/08/11
投稿日：2026/08/10
