フライパン1つ❢ヘルシー❥たらこの豆乳クリームパスタ

材料2人分

• スパゲッティ
  200g(φ1.6㎜を使用/乾燥)
• たらこ
  70g
• しその葉
  2～3枚
• A
  水
  550ml
• A
  粗塩
  小さじ1/2
• A
  味の素Ⓡ
  5ふり
• A
  オリーブオイル
  小さじ2ほど
• B
  豆乳
  300ml
• B
  中華ペースト
  大さじ1/2
• B
  砂糖
  大さじ1/2
• レモン汁
  大さじ1
• 海苔
  適量(もみ海苔)

作り方

• 下準備
  ◆たらこは小さめに切るかちぎっておく。 ∴皮も一緒にどうぞ。 ◆しその葉は千切りに切る。

• 1

  大きめのフライパンにA 水550ml、粗塩小さじ1/2、味の素Ⓡ5ふり、オリーブオイル小さじ2ほどを加え、沸騰してきたらスパゲッティを加え麺同士がくっつかないようほぐし、フタをして中火の弱火で規定時間マイナス2分茹でる。

  
• 2

  フタをあけてB 豆乳300ml、中華ペースト大さじ1/2、砂糖大さじ1/2を加え沸騰直前まであたため、レモン汁を加えてぐるりと混ぜ、トロミが出てきたら手早く器に盛る。

• 3

  たらことしその葉をトッピングし、もみ海苔を散らす。

  

ポイント

§出来上がったら手早く器に盛り、とろ～っと感がｵｲｼｲうちにどうぞ。 §豆乳はここでは無調整豆乳を使用していますが、調整豆乳でもOK、その場合は砂糖を加えなくてOKです。

作ってみた！

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