火を使わない！レンジで濃厚♡ひき肉ハッシュドビーフ

材料（5～6人分）

• 牛ひき肉
  400g
• マッシュルーム
  1パック(100ｇほど)
• A
  カットトマト
  1パック(390g)
• A
  にんにくすりおろし
  1かけ分
• A
  ケチャップ・ソース
  各大さじ3(お好みソース使用)
• A
  赤ワイン
  100ｃｃ
• A
  フライドオニオン
  30g
• A
  中華ペースト
  小さじ2/3
• A
  粗塩
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  ローリエの葉
  1枚(切り込みを入れる)
• B
  バター
  30g
• B
  薄力粉
  大さじ1
• ご飯
  適量
• パクチー
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  ※マッシュルームは3mmの薄切りにする。 ※ローリエの葉は2か所切り込みを入れる。

  
• 1

  大きな耐熱ボウルにA カットトマト1パック(390g)、にんにくすりおろし1かけ分、ケチャップ・ソース各大さじ3、赤ワイン100ｃｃ、フライドオニオン30g、中華ペースト小さじ2/3、粗塩小さじ1/2、砂糖大さじ1、ローリエの葉1枚を加えて混ぜ牛ひき肉も加え、箸でまぜる。

  
• 2

  マッシュルームも加えてゴムベラでまぜ、中に押し込む。

  
• 3

  ふんわりとラップをして電子レンジ(600ｗ)で8分加熱する。

  
• 4

  レンジから出してラップをはずし、B バター30g、薄力粉大さじ1を加えてよく混ぜ合わせる。 ※電子レンジから出すとき、ラップをはがずとき、熱いので注意してください。

  
• 5

  再度ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600ｗ)で8分加熱する。 取り出してラップをはずし、よく混ぜ合わせる。 ※電子レンジから出すとき、ラップをはがずとき、熱いので注意してください。

  
• 6

  器にご飯を盛って、❺をかけ、お好みでパクチーやパセリなどを添える。

  

ポイント

※長時間のレンジ加熱ですので、耐熱容器が熱くなっています、取り出すときやラップを外すときは注意してくださいね

作ってみた！

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