カリッとホクホク！ハッシュドビーフポテト🥔✨

材料2人分

• ひき肉
  150g
• じゃがいも
  2個
• 片栗粉
  大さじ4
• コンソメ
  小さじ2
• 塩・こしょう
  5振り

作り方

• 1

  まずじゃがいも をアルミホイルを丸めたもので軽くこすり、皮をむく。

  
• 2

  皮ごと薄くスライスしたじゃがいもをボウルに入れ、片栗粉 、コンソメ 、塩・こしょう を加えて全体をよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンの上で、じゃがいも生地の半量を広げ、その上にひき肉を均一にのせる。

  
• 4

  残りのじゃがいも生地を上からかぶせ、全体をぎゅっと押し付けて形を整える。

  
• 5

  フライパンに油をひき、弱めの中火で両面をじっくり揚げ焼きにする。表面がカリッと色づき、中まで火が通ったら完成。

  

ポイント

お肉をじゃがいもで挟んだら、しっかり押し付けることで焼いている途中に崩れにくくなります☝️ じゃがいもの水分量や大きさによって、片栗粉は少し追加して調整してOK😊 火加減は弱めの中火でじっくり焼くと、外カリ中ホクに仕上がります🔥 じゃがいもを混ぜる工程でチーズを加えると、コクが増してさらに美味しく🧀✨

作ってみた！

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