【旬野菜】ヒゲも美味しい♪ヤングコーンのグリル

15

2018.06.06

分類副菜

調理時間: 15分

ID 299558

奥山 まり

【ひとり暮らしを始めた君に送る!Mom's Recipe】

毎年、一瞬しか味わえないヤングコーンの旬が楽しみになること間違い無しのグリルは、〝缶詰や冷凍のコーンは苦手。旬のトウモロコシだけ好き〟な我が家の娘の一番のお気に入りはヒゲ♪

そのまま味わう甘さは格別ですが、醤油や豆のサラダにもオススメです。

    材料

    4人分
    ヤングコーン 10本

    作り方

    ポイント

    ヒゲの汚れが強い場合は、その部分を切り落としても大丈夫です。
    アルミホイルは、ヒゲが隠れるようにしっかりと包んでください。
    1. ヤングコーンの外皮を3枚程度剥がし、ヒゲの汚れを刷毛で丁寧に取り除く。
    2. ヒゲの部分をホイルで包み、グリルで10分焼く。

      ※魚焼きグリルでも焼けます。その場合、皮にこんがり焼き目がつくまで10分程度が目安。オーブンのグリル皿の場合は、焼き色は薄めになります。
    3. 外皮を剥がし、ヒゲとコーンの分けて出来上がり、
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