副菜

【旬野菜】ヒゲも美味しい♪ヤングコーンのグリル

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

毎年、一瞬しか味わえないヤングコーンの旬が楽しみになること間違い無しのグリルは、〝缶詰や冷凍のコーンは苦手。旬のトウモロコシだけ好き〟な我が家の娘の一番のお気に入りはヒゲ♪ そのまま味わう甘さは格別ですが、醤油や豆のサラダにもオススメです。

材料4人分

1
ヤングコーンの外皮を3枚程度剥がし、ヒゲの汚れを刷毛で丁寧に取り除く。
2
ヒゲの部分をホイルで包み、グリルで10分焼く。 ※魚焼きグリルでも焼けます。その場合、皮にこんがり焼き目がつくまで10分程度が目安。オーブンのグリル皿の場合は、焼き色は薄めになります。
3
外皮を剥がし、ヒゲとコーンの分けて出来上がり、