調味料
基本の万能シンプルドレッシング。
5分
日頃から野菜は多めが我が家の基本。 新鮮な野菜は野菜そのものの味を思う存分味わいたい♪ そんな時に重宝するのがこのドレッシングです。 どの野菜とも相性◎。 おもてなしやパーティーメニューの時にもおすすめです。
作り方
- 1
A 白ワイン20cc、塩3g、グラニュー糖3g、コショー少々を深めの耐熱カップに入れレンジで砂糖が溶け、アルコールが飛ぶ程度まで温めます。
- 2
（1）に白バルサミコ酢を合わせて冷ましたらできあがり。 ※急ぐ時には、氷水にあてて冷やしてください。
ポイント
かけるよりもボウルの中でトス（軽く持ち上げ落とす）ように和えて盛り付けるのがおすすめです。ここにチーズを合わせてももちろん、白身魚とオレンジやハーブを合わせてカルパッチョにしたり、シンプルだからこそアレンジ無限。
レシピID：373656
更新日：2019/03/17
投稿日：2019/03/17
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