＜BRUNO＞2種のディップdeひよこ豆のコロコロボール

じゃがいもは皮をむいて小さく切り、ジップロックや耐熱皿にラップをして電子レンジ(600w)で2分、しっかりと火を通しておく。

A ひよこ豆水煮600g、じゃがいも150g、粉チーズ大さじ1.5、片栗粉大さじ1.5、オリーブ油大さじ2、塩小さじ2/3、ナツメグパウダー・パプリカパウダー12振り、クミンパウダー6振りを合わせてフードプロセッサーでペーストを作る。

1の生地30gの中央にキャンディチーズを入れて丸めていく。

丸めてバットに置いていく。

オーバルホットプレートをMEDに加熱して分量外のオリーブ油を熱して丸めたコロッケを入れていく。

5分焼いて上からオリーブ油(分量外)を回しかけ、裏返して5分焼く。さらに全体にカリッとなるまで5分焼き、全部で15分焼く。

プレート取り替えハンドルをつけてプレートを付け替える。

ディップ①・ディップ②を作る。分割プレートにB ヨーグルト160g、スイートチリソース60g、白練りごま大さじ1、ピザ用チーズ大さじ1.5・C 生クリーム100ml、ケチャップ大さじ2、ミニトマト6個、きゅうり1/2本、にんにくすりおろし小さじ1/2をそれぞれ入れてLOWでチーズが溶ける程度に温め、チーズが溶けにんにくの香りがたったらOFFにする。 お好みでD ライム1/2個、グラニュー糖適量の組み合わせをつける。 ※グラニュー糖は多めが子供に人気です。最初に合わせずグラニュー糖をまぶした後に少しずつ絞ってつけても◎。