万能!野菜も魚介もお肉・厚揚げにも♪「ガドガドドレッシング」

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2019.06.04

分類調味料

調理時間: 3分

ID 376411

奥山 まり

【ひとり暮らしを始めた君に送る!Mom's Recipe】

朝は、温野菜や生野菜にチキンやハム、時には魚介を乗せてボリューミーにメインになる野菜で過ごすことも多い我が家の中でも、人気なのがこのドレッシングです。
市販のものはどうしても酸化臭や保存料多めですが、濃厚なピーナッツバターベースで風味も満足感もアップ。大人向けには唐辛子多めのピリッと仕上げにするとより本場の味になりますが、子供ウケもいいパプリカパウダー入りで仕上げています。トースターで焼いた厚揚げにかけても◎。カリフラワーやブロッコリー、アスパラやレンコン、ごぼうとの相性も抜群。
我が家では倍量作って冷蔵保存1週間を目安に使用しています。夏野菜のおいしい季節、おもてなしにもおすすめですよ。

ドレッシング ハム ごぼう サラダ チキン バター はちみつ れんこん パプリカ トースター ドレッシング ブロッコリー 保存 唐辛子 大人 子供 旬野菜 サラダ油 温野菜 濃厚 生野菜 野菜

    材料

    6人分
    A
    ピーナッツバター 50g
    A
    粉末ピーナッツ 5g
    A
    純米酢 大さじ2
    A
    はちみつ 大さじ1
    A
    粉末唐辛子(なければ一味唐辛子) 5振り
    A
    パプリカパウダー 10振り
    A
    ふたつまみ
    お好みの野菜など 適量

    作り方

    ポイント

    ■ピーナッツバターはペーストのものを使用しています。チャンク入りのものを使用する場合は、ピーナッツバターを55gにして粉末ピーナッツを省きます。
    1. A

      ピーナッツバター 50g、粉末ピーナッツ 5g、純米酢 大さじ2、はちみつ 大さじ1、粉末唐辛子(なければ一味唐辛子) 5振り、パプリカパウダー 10振り、塩 ふたつまみ

      をゴムベラで滑らかになるまで混ぜてドレッシングは出来上がり。お好みの野菜などに好きなだけかけてどうぞ♪
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