メンズうけ抜群!最強おつまみ♪『ホタテ竜田のキムチ和え』

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2021.09.22

分類副菜

調理時間: 5分

ID 422278

奥山 まり

【ひとり暮らしを始めた君に送る!Mom's Recipe】

材料も作り方もシンプルなのに、ほたてに衣をまとわせることで旨味凝縮♪キムチの風味もしっかりキャッチしてくれるひと品です。

普段のおつまみはもちろん、ご飯にも麺ものの副菜にも大活躍。
年末年始やおもてなしにもおすすめです♪

おつまみ フライパン ほたて キムチ おもてなし フライパン 万能ねぎ ごま油 白ごま 簡単 簡単レシピ ホタテ缶 薄力粉 ご飯に合う

    材料

    2人分
    ほたて貝柱 100g
    万能ねぎ 2本
    A
    薄力粉 大さじ1/2
    A
    片栗粉 大さじ1/2
    B
    キムチ 60g
    B
    白ごま 小さじ1.5
    B
    ごま油 大さじ1/2
    揚げ焼き用油 大さじ2

    作り方

    ポイント

    ■キムチは、柔らかい葉先の部分がほたての食感よく仕上がります。大きい場合は、小さめに刻んで使用します。
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    1. ■万能ねぎは、小口切りにします。
    2. フライパンに揚げ焼き用油を中火に熱し、ほたて貝柱にA

      薄力粉 大さじ1/2、片栗粉 大さじ1/2

      をまぶし表面がカリッとするまで、返しながら揚げ焼きにします。
    3. ①を器に取りB

      キムチ 60g、白ごま 小さじ1.5、ごま油 大さじ1/2

      を合わせ、万能ねぎを散らして出来上がり♪
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