一皿でカフェ気分◎ほうれん草とベーコンのキッシュトースト

材料1人分

• 食パン（4枚切）
  1枚
• ほうれん草
  60g
• ベーコン
  2枚
• コーン（缶）
  30g
• 卵
  1個
• 牛乳
  大さじ2
• 粉チーズ
  大さじ1
• ピザ用チーズ
  適量
• 塩・黒こしょう
  適量
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  ほうれん草は3cm幅に切る。ベーコンは1cm幅に切る。 コーン（缶）の水気を切る。

  
• 2

  卵、牛乳、粉チーズ、塩・黒こしょう少々をボウルに入れてよく混ぜる。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を熱し、１、塩・黒こしょう少々を入れて炒める。

  
• 4

  食パン（4枚切）の耳の内側に、包丁で切り込みを入れ、切れ込みの内側を潰してくぼみを作る。

  
• 5

  食パンをアルミホイルにのせ、くぼみに２の2/3→３→残りの２の順に入れる。

  
• 6

  ピザ用チーズをふりかけ、トースターで10〜15分ほど焼き色がつき、 キッシュ液（卵）に火が通るまで焼く。 （アルミホイルごとトースターへ移動します） 火通りが悪い場合は、電子レンジ（600w）で10秒ずつ、様子を見ながら加熱してください。

  

ポイント

・包丁で切り込みを入れると、くぼみが作りやすいです。 ・パンの耳が焦げそうな場合は、途中で上からアルミホイルをかけると良いです。 ・くり抜く面積が狭い場合や、潰し加減が弱い場合は、具やキッシュ液が全て入らないことがあります。その場合は、適量を入れてください。

作ってみた！

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