主菜
濃厚クリーミー♡【ぷりぷりエビマヨ】
投稿日2024/09/19
更新日2024/09/19
調理時間15分
濃厚クリーミーな味付けの ぷりぷりエビマヨです✨ 子どもから大人まで好きな味🙌🏼♥️
材料2人分
- バナメイエビ300g
- A酒大さじ2
- A片栗粉大さじ2
- A塩小さじ1/2
- B酒大さじ1
- Bおろし生姜小さじ1
- B塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ3
- Cマヨネーズ大さじ3
- C牛乳大さじ1
- C中濃ソース小さじ2
- Cケチャップ小さじ2
- C練乳小さじ1
作り方
ポイント
□エビは大きめのものを選ぶと◎ □練乳がない場合は砂糖で代用してください。
- 1
バナメイエビは殻を剥き背わたをとる。 ボウルにA 酒大さじ2、片栗粉大さじ2、塩小さじ1/2と一緒にいれてよく揉み、水でしっかり洗い流す。
- 2
バナメイエビの水気を拭き取る。
- 3
ボウルにバナメイエビとB 酒大さじ1、おろし生姜小さじ1、塩こしょう少々をいれてよく揉む。
- 4
ポリ袋に片栗粉と工程3(汁気は除く)を入れて片栗粉をまぶす。
- 5
中火で熱した油で両面カラッと揚げる。
- 6
ボウルにC マヨネーズ大さじ3、牛乳大さじ1、中濃ソース小さじ2、ケチャップ小さじ2、練乳小さじ1を入れてよく混ぜ、工程5をいれてやさしくあえて絡ませる。
レシピID
490270
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