最高のおつまみ！カリカリひよこ豆のスパイシーロースト
投稿日2023/05/21
更新日2023/10/27
調理時間10分(焼き時間除く)
辛すぎないスパイシーさと、ハーブのバランスが絶妙な、ひよこ豆のクリスピーローストです。食感も良く、つまむ手が止まらなくなります！おつまみにピッタリです★
材料（2人分）
- ひよこ豆(水煮)200g
- オリーブオイル小さじ2
- S&B おろしにんにく小さじ1/4
- 小麦粉大さじ1
- S&B カレー粉スティック1本(2g)
- S&B ローズマリー(ホール)小さじ1/2
- 塩2〜3つまみ
- S&B ブラックペッパー(パウダー)少々
- ローズマリー(生)適量(あれば)
作り方
ポイント
ローズマリーは、お好みのハーブやハーブミックスなどで代用してください。 スパイスが効いてるので、塩分は控え目の分量です。お好みで加減してください。 #エスビー食品タイアップ
- 準
オーブンを200℃に予熱する。
- 1
ボウルにひよこ豆(水煮)を入れ、オリーブオイル、S&B おろしにんにくと和える。
- 2
小麦粉をふるい、全体にまぶしつける。S&B カレー粉スティックを入れ、同様に全体にまぶしつける。
- 3
S&B ローズマリー(ホール)、塩、S&B ブラックペッパー(パウダー)を入れ、全体をさっと混ぜる。
- 4
天板にひよこ豆同士がくっつかないように並べ、予熱したオーブンで25〜30分程焼く。 器に盛り、ローズマリー(生)があれば飾る。
460610
質問
作ってみた!
- Memento-MORI
2023/08/15 09:45
いつもありがとうございます♪またお世話になりました。何も食材のない時に急なお客様の簡単なランチをすることになって、どうしようと困惑。かねてから作ろうと思っていたおつまみレシピのために在庫していたひよこ豆しかありません。一度も作ったことのないものをお客様に出すのは勇気がいりましたが、あつみさんを信じて、作ってみました。シンプルなレモンパスタ🍋に添えてみました。レモンの爽やかな味をスパイシーなひよこ豆が引き立ててくれました。みんな喜んで食べてくれました。なかなかいいコンビネーションでした。本当にありがとう。ごちそうさま。
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- Artist
ATSUMI（あつみ）
◆シンプルなイタリアの家庭料理🇮🇹 ◆旬の食材を使った創作レシピ🍴🥢 プロフィールをお読み頂き、ありがとうございます。 わたしの投稿では主に、イタリアでの留学中、下宿先の料理自慢のノンナ(イタリアのおばあちゃん)から教わった様々なイタリアの家庭料理や、イタリア全国を食べ歩いて発見した料理を、日本のご家庭でも作りやすい、シンプルにアレンジしたレシピでお届けしています。 また、季節の食材を使用した創作レシピも投稿しています。 イタリア人にとって「食」は人生そのもの。「食する」時間が最も幸せ。イタリアで生活し、現地でガストロノミーを学んでみて、「食」とは長い歴史が織りなす人々の「文化」であることを再認識しました。忙しい日々のなかにあっても、文化を紡ぐこと、料理を作る楽しさ、食べる喜びをますます深めていきたいと思います。 よろしくお願いします♪ ------------------------------------------------ 三重県在住。 1歳児を子育て中。 畑とハーブガーデンが趣味。