主食

春色パスタ！グリンピースとベーコンのクリームファルファッレ

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

イタリアでグリンピースとパンチェッタの組み合わせはとても重宝されています。クリームを加えるのは北イタリアのスタイルです。草花が芽吹く春の庭先にファルファッレ🦋が飛んでくる情景を彷彿とさせるようなパスタです。

材料2人分

下準備
玉ねぎはみじん切りにする。ブロックベーコンは1cm角に切る。グリンピースは3分塩ゆでする。
1
ファルファッレを茹で始める。（塩分濃度は1.5％推奨）
2
フライパンにEV オリーブオイルを熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。ブロックベーコンを加えて脂分が抜けてきたら、生クリームとグリンピースを入れて塩とブラックペッパーをふり、ひと煮立ちさせる。
3
水気を切った（1）を加えて、全体を混ぜ合わせる。