「今が旬！スルメイカの香草詰め トマト煮」の作ってみた！一覧

こんにちは。今回初めてイカの詰め物を体験しました。上手とは言えませんが、初体験でとても面白かったです。段取りよく準備することが大切と思い、イカ購入時にすぐ下処理をして料理本番に備えました。というのは本体の皮むきなどちょっと苦手で時間がかかるので。今回はおおむね手持ちの材料がそろっていたのでわざわざ購入したものは本体のイカくらいです。トマトは缶がなかったので、フレッシュなトマト🍅を150g使いました。缶を使えばもう少し色鮮やかだったかもしれません。で、バジルの葉をあしらって誤魔化しています。解説で丁寧に胴体の爆発防止に穴を開けるようにとありましたのでその通りにしました。とても美味しかった。地中海の料理っぽかったです。難しかったのは詰め物を作る時、下足のみじん切りがやりにくかった。簡単にできると思っていたら意外に時間がかかってしまいました。今回はイカ2杯作りました。ごちそうさま。

5杯で140gの小さいスルメイカだったので、半量で無理矢理作ってみました😅 小さいスルメイカだから詰めるの苦労しましたが、お味は思った通り美味しかったです😄✨レシピ通りのサイズのイカ🦑でまた作ってみたいと思います😄 ATSUMIさん、美味しいレシピありがとうございます🥰💖💫✨