主食

丸ごと焼くだけ簡単！【極上のチーズフォンデュ】

投稿日2023/11/17
更新日2023/11/17
調理時間10分(焼き時間は含まず)

今回は、贅沢に丸ごとオーブンで焼いてチーズフォンデュにします。（モン・ドールは丸い木箱に収められ販売されていることが特徴です）また、付け合わせのラット種のじゃがいもは、皮が薄く茹でるだけで十分美味しいですが、マッシュポテトや、バターソテーなども最高です。 ★今回はオーブンで焼きましたが、トースターでも構いません。 ★モン・ドールは季節限定のウォッシュタイプのチーズで、フランスとスイスの国境付近、ジュラ山脈の周辺で手作業で生産されています。この場所にある山が名称「Mont d'Or ＝金の山」の由来となっています。

材料4人分（2〜6人分）

モン・ドール
1個
ニンニク
1片
白ワイン
大さじ3
ジャンボンバイヨンヌ（生ハム）
5〜10枚
じゃがいも（小さめ）
8個
塩
適量
タイム
適量
ミニトマト
3〜6個
バケット
1/2本
マーシュ（サラダ）
適量

!安全な料理のために

作り方

ポイント

▶️付け合わせはお好みでOKです。 ▶️ラット種のじゃがいもは、皮が薄く茹でるだけで美味しいです。

準
調理30分前に冷蔵庫から出し、常温にしておく。オーブンの予熱を190℃にしておく。
1
モン・ドールの木箱の底からチーズの油分が漏れる可能性があるため、アルミホイルを敷く。＊木箱のシールが貼ってあれが剥がしてください
2
ニンニクは半分に切り、芽を取り除く。
3
モン・ドールの中央にニンニクを入れる小さい穴をあけ、入れる。＊チーズにニンニクの香りをつけます
4
柔らかく焼き上げるために、表面に白ワインを加える。
5
予熱したオーブンで、190℃で20〜30分焼く。途中温度を210℃に上げ、5分焼く。＊表面に色がつくまで焼くこと
6
じゃがいも（小さめ）は水洗いし、鍋に水、じゃがいも、ニンニク、タイム、塩を入れ、水から茹でる。（約15分）
7
バケットは薄く切り、ジャンボンバイヨンヌは食べやすく巻いておく。
8
チーズが焼き上がったら盛り付ける。お皿の中央にモン・ドール、周囲にジャンボンバイヨンヌ（生ハム）、じゃがいも（小さめ）、ミニトマト、バケットを飾る。＊マーシュ（サラダ）は別皿に盛り付ける