副菜
材料3つ♪お弁当にもおすすめ！こんにゃくステーキ
投稿日2021/12/12
更新日2023/05/15
調理時間10分
お弁当にもおすすめ！こんにゃくステーキのレシピです。食材はこんにゃくだけ！ステーキ用ソースと多めのバターでコクのある味に仕上げます。 母が私に作ってくれた思い出の味、そして今は私が娘に作っています。子供もパクパク食べてくれるひと品です。
材料2人分
- こんにゃく1袋(200g程度)
- ステーキ用ソース大さじ2
- バター10g
- 塩小さじ1
作り方
ポイント
こんにゃくは塩をもみ、熱湯で茹でることで臭みを抑えることがきます。
- 準
こんにゃくを2～3㎝程度の角切りにし、塩を揉みこみ、熱湯で2分ほど茹でてザルに上げる。
- 1
フライパンにバターを加えて中火にかけ、バターが溶けたらこんにゃくを加えて炒める。
- 2
焼き色がついたらステーキ用ソースを加えてさっと絡める。
レシピID
427307
質問
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「こんにゃく」の基礎
- Artist
菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。
