副菜

かき菜をシンプルに味わう!かき菜のナムル

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  • エネルギー45kcal
  • 炭水化物2.5g
  • 脂質3.5g
  • たんぱく質1.8g
  • 糖質1.2g
  • 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

3月~4月に旬を向かえる、かき菜を使うナムルのレシピです。 シンプルな味付けで、かき菜のおいしさを堪能しましょう。

材料4人分

  • かき菜
    1袋
  • めんつゆ
    大さじ1/2(3倍濃縮)
  • すりごま
    大さじ1
  • ガーリックパウダー
    少々
  • 少々
  • ごま油
    大さじ1

作り方

  • 1

    かき菜を食べやすい大きさに切り、耐熱皿に茎が下になるようにしてのせる。ラップをして電子レンジ500Wで3分加熱する。

  • 2

    冷水に取ってザルに上げ、水気をしっかり絞る。

  • 3

    めんつゆ、すりごま、ガーリックパウダー、ごま油、塩をかき菜に合わせてよく混ぜる。

ポイント

かき菜を加熱したあとはしっかり水気を絞りましょう。

作ってみた!

質問

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