副菜
チンゲン菜のオイスターソース炒め
投稿日2023/01/28
更新日2023/01/28
調理時間5分
メイン食材1つで作れる炒め物レシピです。 ちんげん菜のシャキシャキとした食感にオイスターソースが絡む、お酒にぴったりのひと皿ですよ。
材料2人分
- ちんげん菜1株
- にんにく1片
- オイスターソース小さじ1
- 塩少々
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
ちんげん菜を入れてからすぐに混ぜないようにしましょう。しばらく置くことでフライパンの温度が下がらず、おいしい食感に仕上がりますよ。
- 1
ちんげん菜はざく切りに、にんにくは薄切りにする。
- 2
フライパンにごま油とにんにくを入れて中火にかける。
- 3
にんにくの香りがしてきたら、ちんげん菜を広げ入れ、そのまま1分加熱する。
- 4
ちんげん菜にごま油を絡めるように全体を混ぜる。オイスターソースを加えて全体を炒め合わせ、塩で調味する。
レシピID
452608
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。