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    主菜

    ほっこりやさしい味わい♪白身魚の味噌煮込み

    • 投稿日2023/02/07

    • 更新日2023/02/07

    • 調理時間10

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    79

    白身魚で作る味噌煮込みのレシピです。 甘めの味に仕上がるので、子どもでも食べやすくなりますよ。

    材料1人分

    • 白身魚
      120g
    • 長ねぎ
      1/2本
    • みりん
      50ml
    • 醤油
      大さじ1
    • 味噌
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    白身魚の種類や厚みによって加熱時間が変わってきます。火が通っているか、確認してからお召し上がりください。

    • 長ねぎを斜め薄切りにする。

    • 1

      白身魚を食べやすい大きさに切ってザルにのせ、熱湯をまわしかける。

    • 2

      小さめのフライパンに白身魚、長ねぎ、みりん、醤油、水50mlを加えてひと煮たちさせる。

    • 3

      弱火にして5分程煮る。

    • 4

      味噌を溶かし入れ、さらに3分加熱する。

    レシピID

    453179

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    菅智香
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    菅智香

    育児料理アドバイザー

    • スパイス&ハーブコンサルタント

    育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス&ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。

    「料理家」という働き方 Artist History