副菜
おつまみにぴったり！にんにく香る♪ちくわの唐揚げ
投稿日2023/02/08
更新日2023/02/08
調理時間15分
にんにくと生姜をしっかり効かせる、ちくわの唐揚げレシピです。 濃いめの味付けでおつまみにぴったりのひと品ですよ。
材料4人分
- ちくわ5本
- にんにく1片
- 生姜1片
- 醤油大さじ1
- 酒小さじ1
- 片栗粉大さじ2
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
調味料を揉み込んで少し置くことで、しっかり味がついた唐揚げになりますよ。
- 1
ちくわは1cm幅に切り、にんにく、生姜はすり下ろす。
- 2
食品用ポリ袋に①、醤油、酒を入れて揉み込み、10分置く。
- 3
片栗粉を②に入れて振る。
- 4
フライパンの底から2cmの高さまで揚げ油を入れて中火にかけ、ちくわに揚げ色がつくまで加熱して取り出す。
レシピID
454139
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。